Objectifs
Résultats attendus
Résultats attendus
Attestation de formation
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
Permettre
aux apprenants, à l’issue de la formation, de valoriser les prestations de
son bar.
Appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du moment.
Domaines
Domaine(s)
Bar
Restauration
Hôtellerie restauration
Contenu
Contenu
Organisation
du bar et de son matériel
Les bonnes pratiques et comportements liés au métier de barman
Les alcools et autres boissons du bar :
Leur caractéristiques, leur dosage , leur service, leurs accords.