Initiation à la culture des Plantes Aromatiques Médicinales et à Parfum (PPAM) - Formation

1. Découverte des PPAM / Définition et filière /  Les principes actifs et utilisation / Intérêt
de ce type de culture pour le producteur

2. Mise en place d'une culture de PPAM / Choix variétal en fonction des
conditions pédoclimatiques et de l'utilisation

• Itinéraire cultural et rendement: exemple d'une variété conduite en
pleine terre en agriculture biologique / Récolte et traitements post récolte
(conditions optimales, broyage, séchage, stockage...)

3. Transformation / Herboristerie (tisanes, macérats, …) / Confiserie /
Distillation (et extraction à l'hexane)

4. Législation / cueillette / commercialisation des semences /  commercialisation des plantes médicinales et
huiles essentielles

5. Circuits de distribution / Circuits courts avec ou sans transformation
/ Circuits longs : les industries clientes