Objectifs
Résultats attendus
Résultats attendus
BP Arts de la cuisine
Diplôme
Diplôme
Diplôme
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
- Concevoir une prestation de cuisine adaptée à un contexte donné
- Planifier une prestation de cuisine
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Organiser et gérer les postes de travail
- Maîtriser les techniques culinaires, organiser le dressage et l’envoi des
productions - Gérer la qualité en restauration
- Animer une équipe
- Reprendre ou créer une entreprise
Métier(s) associé(s)
Métier(s) associé(s)
Métier
Métier
Domaines
Domaine(s)
Gastronomie
Gestion cuisine
Contenu
Contenu
Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l’inclusion, et nous nous
engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre
âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd’hui et découvrez
comment nous pouvons vous aider à construire l’avenir que vous méritez.
- Pratique professionnelle
Arts appliqués à la profession
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Gestion appliquée- Langue vivante (anglais)
française et ouverture sur le monde