Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie - Session de formation numéro 1374785

L'accès en formation à la spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » du certificat de spécialisation est ouvert aux titulaires des diplômes suivants :CAP « Pâtissier »CAP « Boulanger »Baccalauréat professionnel « Boulanger-pâtissier »Il est également ouvert sur décision du recteur prise après avis de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation, aux personnes remplissant les conditions fixées à l'article D. 337-144 du code de l'éducation.