BPA option ouvrier viticole - Formation

Développer son identité professionnelle d?ouvrier viticole

• Intégrer le milieu professionnel de la viticulture
• Positionner des pratiques professionnelles au regard d?enjeux agroécologiques

Réaliser des travaux de taille hivernale de la vigne

• Réaliser des travaux de taille de fructification
• Réaliser des travaux de taille de formation et de restructuration

Réaliser des travaux viticoles manuels hors taille

• Réaliser des travaux en vert
• Réaliser des travaux de maintien en état d?une parcelle de vigne

Réaliser des travaux viticoles mécanisés

• Préparer le matériel
• Réaliser des travaux mécanisés entre les rangs et à leurs abords

Réaliser des travaux d?élaboration du vin (option A)

• Réaliser des travaux de réception de la vendange et des opérations pré fermentaires
• Réaliser des travaux de vinification

Réaliser des travaux d?arboriculture (option B)

• Réaliser des travaux de taille d?arbres fruitiers
• Réaliser des interventions manuelles sur des arbres fruitiers

Réaliser la vente directe au caveau (option C)

• Réaliser les travaux de préparation de l?espace de vente
• Réaliser la vente