HSTA - Formation certifiante Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales - Formation

Module N°01 Module de formation Volume Horaire:84h
1- Agronomie##- le sol vivant##- l'eau dans le sol##- interactions sol-plante-climat####2- Statuts des entreprises et démarches administratives et fiscales##- Rappel des statuts des entreprise##- Régime social, régime fiscal####3- Calcul de couts de production####4 - Rappels bureautique

Module N°02 Bloc de compétences Volume Horaire:140h
1- Etre capable de définir un système de commercialisation##- Présenter la gamme des produits##- Présenter la forme commerciale et l’usage des produits##- Décrire les particularités des politiques contractuelles##- S’informer sur l’évolution du marché national et mondial##- Présenter l’évolution de la consommation##- Décrire les particularités des circuits de distribution## ####2- Etre capable de présenter les principales procédures de valorisation des produits##- Présenter les principales procédures de certification de produit (labels, certification de conformité, AOC, agriculture biologique)##- Présenter les autres démarches : cahiers des charges et guides de bonnes pratiques##- Rappeler la réglementation concernant la traçabilité des produits 3- Etre capable de choisir un système de production##- Caractériser les zones de production françaises##- Décrire les différentes structures d’exploitation et leur évolution##- Présenter les différents systèmes de culture et de cueillette##- S’informer sur les partenaires de la filière##- Argumenter le choix d’un système de production####4- Etre capable d’organiser les activités du processus de production##- Planifier les activités au cours du cycle de production##- Définir les besoins en main d’œuvre et les matériels nécessaires à la réalisation des activités de production et, le cas échéant, de transformation ####5- Choisir le mode de conduite##- Comparer les coûts de production de différents modes de conduite##- Choisir les matériels et les installations spécifiques## - Choisir le mode de récolte et de conditionnement en fonction de la destination des plantes####6- Choisir les itinéraires techniques des cultures##- Choisir les espèces et les variétés##- Choisir le mode de multiplication et d’installation##- Programmer les étapes culturales##- Déterminer la période de récolte####7- Analyser les résultats de la production##- Réaliser les principaux enregistrements##- Situer les résultats par rapport aux références de la production##- Définir les améliorations techniques adaptées

Module N°03 Bloc de compétences Volume Horaire:210h
1- Cultiver les plantes à parfum, aromatiques et médicinales##- Réaliser la multiplication##- Mettre en œuvre les techniques culturales spécifiques##- Réaliser la récolte manuelle et/ou mécanisée####2- Cueillir les plantes à parfum, aromatiques et médicinales##- Organiser le chantier de cueillette##- Cueillir au stade optimum##- Conditionner les produits frais####3- Conduire un chantier de séchage en toute sécurité##- Préparer les