Permis d’exploitation : Mise à jour - Formation

Rappels des connaissances.

• Le cadre législatif et réglementaire
• Les obligations d’exploitation
• La réglementation locale
• Les fondamentaux à respecter
• Les risques encourus en l’absence d’observation des obligations
• Les conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter
• Les formalités administratives :
• – La vente de boissons alcooliques
• – La réglementation locale
• Connaissance des alcools
• Mises en situation et évaluation des connaissances acquises

Évaluation de mise en situation au cours de la formation. Test sous la forme d’un questionnaire en fin de formation.
Validation conditionnée par la présence du participant à l’intégralité de la formation et à la réussite au test final