CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)_cycle en 2 ans - Formation

Le
(la) titulaire prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la
préparation des repas dans les établissements de restauration rapide, la
restauration commerciale libre-service (cafétéria) , restauration collective.

Il
(elle) réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il (elle)
assemble et met en valeur des mets simples, les conditionne et remet à
température les plats cuisinés. Il (elle) assure la mise en valeur des espaces
de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement.