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Missions
Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise.
Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
Sources : Emploi Store développeurs - 2025
Appellations métiers
- Chef sommelier / sommelière
- Commis sommelier / Commise sommelière
- Sommelier / Sommelière
- Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
Famille de métiers
Se former
Les formations selon le niveau
Travailler dans ce métier
-
Perspectives de recrutement
Faibles En savoir plus -
Salaire
1794 € Salaire mensuel net médian -
Offres d'emploi en 2023
190 offres d'emploi en région Occitanie -
Types de contrat
79% 21%CDI CDD, Interim -
Part des offres de plus de 6 mois
84%d'offres de plus de 6 mois
Sources : France Travail Offres d'emploi cumulées - 2023, France Travail Enquête BMO 2024, Insee BTS 2020. Traitements : Carif-Oref Occitanie 2024
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Source : France Travail Offres d'emploi
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Métiers proches
Sources : Emploi Store développeurs - Décembre 2025
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