Objectifs
Résultats attendus
CAP Charcuterie Traiteur
Diplôme
Objectifs de la formation
Préparation et réalisation de la production
- Préparation de la production
- Fabrication
Organisation et sécurisation de la production
- Organisation de la production
- Sécurisation de la production et préparation de la vente
Métier(s) associé(s)
Domaines
Contenu
BC01 - Préparer et réaliser la production
BC02 - Organiser et sécuriser la production
BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
BC04 - Mathématiques et physique-chimie
BC05 - Education physique et sportive
BC06 - Prévention - santé - environnement
BC07 - Langue vivante étrangère
BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (facultatif)
BC09 - Mobilité (facultatif)
Nombres d'heures en centre de formation : Variable selon votre situation.
Nombres de semaines de stage en entreprise : 14 semaines obligatoires